שכבת בצק פריך קקאו, מעליה עוגת שקדים וקפה.
גנאש מוקצף קפה וקראנץ' קפה גרואה (פולי קפה גרוסים),
קרמה מוקה, מוס זביון ברנדי שעוטף את כל שכבות אלו
ועליו גנאש שוקולד קקאו במרירות עדינה.
מסביב לעוגה משובץ שטרוייזל קקאו עדין ונימוך.
בראש העוגה קישוטי "קפסולות קפה"- פרלינים ממולאים מוס קפה,
קרמה מוקה ופולי קפה טחונים.

 

דגשים- מכיל שקדים, קפה ואלכוהול.

מימדי העוגה– קוטר 23 ס"מ, גובה 13 ס"מ.

יש לשמור בקירור עד 3 ימים, ניתן להקפאה.

 

אנטרמה זביון ברנדי, קפה ומוקה

הזביונה הינו קינוח על טהרת הפשטות.
מקורו על פי סיפור עממי, היה בערבוב
שאריות מצרכים במטבח צבאי,
על מנת לספק ארוחה ללוחמים רעבים.

הטירמיסו, אולי הקינוח המוכר בעולם. סביב מקורו של
הטירמיסו מחלוקת לא פתורה. מלבד היותו איטלקי,
ממציאו אינו ידוע באופן מובהק.

שילוב שתי קלאסיקות שמייצר עוגה קרמית
באופן שקשה להסביר!

360.00

Call Now Buttonחייגו עכשיו דילוג לתוכן