אחד מקינוחי הדגל של הפטיסרי הצרפתי
אשר נוצר כסמל למירוץ האופניים שנערך בין
העיר פריז לעיר ברסט אשר בצרפת עוד בסוף המאה ה-19.
צורתו כמובן מסמלת את גלגל האופניים.
קינוח בוטיק הנפוץ מאוד בוויטרינות הפטיסרי בצרפת,
לרוב כקינוח אישי. הפופולאריות שתפס ברחבי פריז,
הפך אותו למעין סמל נרדף לעיר.
השם פריז נהגה בצרפתית כ'פארי',
לכן לפי כללי התעתוק בעברית, שמו "פרי ברסט".